Victoria

Café de especialidad Café por goteo, Caldera dual, Conexión directa, Dosificación automática, Elaboración de perfiles, Monitor, Wi-Fi

GRUPOS 2 GR, 3 GR

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» TODO Café de especialidad

Descripción

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VICTORIA

TECNOLOGIA DE CALDERAS MULTIPLES PARA USO INTENSIVO
La evolución mundial respecto a la industria de preparación de café ha encontrado su plena satisfacción con nuestra nueva máquina VICTORIA; Utilizando un sistema de calderas múltiples, permite programar un ajuste de temperatura preciso, mientras que el sistema de perfil de infusión, permite programar los perfiles de presión para poder obtener la mejor extracción de orígenes únicos y de sofisticados blends de café de alrededor del mundo.

SISTEMA DE CALDERAS MULTIPLES
Máxima capacidad de producción en el momento adecuado: VICTORIA está equipada con 3 calderas independientes con interruptor de encendido / apagado dedicado: caldera de suministro de vapor al lado izquierdo, caldera de suministro de vapor al lado derecho y agua caliente. Cada unidad de elaboración tiene su propia caldera de café. Asimismo, el programa desarrollado por BEZZERA permite la conexión de las 2 calderas de vapor principales para obtener un generador de vapor continuo.

INTERFAZ A TRAVES DE PANTALLA TFT
La programación de la interfaz gráfica dedicada a través de pantallas táctiles de última generación permite que los parámetros de la máquina se programen fácilmente, utilizando perfiles preestablecidos y ofreciendo diversas oportunidades de personalización.

SISTEMA DE PERFIL DE PRESION PATENTADO
Usando el sistema de perfil de presión BEZZERA, es posible utilizar diversos métodos para la extracción de café y filtraciones de infusiones (tés), utilizando programas dedicados de baja presión.El sistema hidráulico de calderas múltiples está equipado con un sistema de dosificación volumétrica que le permite establecer perfiles de presión de 3 a 11 bar para maximizar la experiencia de extracción.

REGENERACION AGUA CALDERA
Para mantener bajo control la calidad del ph y el agua El sistema de regeneración automática de las calderas Agua y Vapor permite programar un reciclaje diario de las mismas.

SISTEMA DE CONTROL DE TEMPERATURA DEL CAFE'
El nuevo sistema de control de temperatura de extracción de café con termostato PID permite una programación precisa de la temperatura del café en la taza que, gracias a la estabilidad térmica del nuevo circuito hidráulico, garantiza la exaltación de los aromas de cada tipo de café.

		2 GROUPS	3 GROUPS
Power Supply	V~/Hz	220 - 415 / 50-60 Hz
Nominal Power	W	7300	8300
Services Resistance	W	5000	5000
Coffee Resistance	W	2000	3000
Services Boiler	lt	2 x 6	2 x 6
Coffee Boiler	lt	2 x 1	3 x 1
Width	mm	820	1050
Depth	mm	680	680
Height	mm	560	560
Net weight	kg	100	120
Gross weight	kg	140	165
Load connection		G 3/8”
Drain connection		G 3/4”

https://www.bezzera.it/Assets/img/placeholder-image.png

» Dimensiones totales 2GR » Dimensiones totales 3GR » Depliant » Recambios